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      韭菜鸡蛋饼

      韭菜鸡蛋饼

      /更多做法
      评论(10)浏览(126672)
      • 准备时间:10分钟内
      • 制作时间:10分钟内
      • 用餐人数:1-2人
       
      简介

      海之韵美食记 原创于2019-03-07

      未经允许,不得转载!
      韭菜是春天中最好的蔬菜之一,有人把它称之为春菜第一美食。韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、蛋白质等等,它具有养肝、益脾健脾、增进食欲、润肠通便的功效。春天的气候冷暖不一,所以大家不防多吃一些春韭。韭菜鸡蛋饼是一道简单快手的韭菜吃法,可以用来作为早餐食用。

      食材

      步骤
      韭菜鸡蛋饼的做法步骤1

      1.韭菜摘洗干净,切小粒

      韭菜鸡蛋饼的做法步骤2

      2.鸡蛋和水搅拌开,加入一点点盐拌匀

      韭菜鸡蛋饼的做法步骤3

      3.倒入面粉

      韭菜鸡蛋饼的做法步骤4

      4.拌均匀,拌好的面糊很稀,不可挂在蛋抽上的,这样摊出来的饼才薄一些

      韭菜鸡蛋饼的做法步骤5

      5.倒入韭菜粒拌匀

      韭菜鸡蛋饼的做法步骤6

      6.平底锅里刷一层油烧热

      韭菜鸡蛋饼的做法步骤7

      7.倒入面糊,转动锅,使面糊均匀地平摊在锅底,一面烙至微黄后再翻面烙,全程用中小火烙

      小贴士
      烙好的韭菜鸡蛋饼吃起来很香,一共可以烙出两张大饼
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